Bom dia!!!
Desapareci e volto com 49 dias sem glúten!!!
Confesso que esta sendo difícil, ficar sem comer glúten é tranquilo, mas enfrentar diariamente lugares onde a pessoas comendo outras coisas na sua frente, ou ser convidada para casa de amigas e não poder comer é difícil.
E ainda ter a animo pra todo dia testar receitas pra ter o que levar na marmitinha dentro da bolsa. E foi uma receita que uma amiga do grupo zapzap de casadas que me indicou uma receita que ela viu na internet que eu resolvi testar.
Ingredientes
- 2 copos (americano) de água (400ml) eu usei caldo que sobrou do cozimento do peito de galinha
- 1 copo (americano) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha usei no cozimento do peito de galinha
Modo de preparo
- Coloque todos ingredientes em uma panela e misture bem.
- Leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo, deixe esfriar e em seguida, prepare as coxinhas, com o recheio de sua preferência.
- Depois de prontas, passe na farinha de mandioca e frite em óleo quente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
A coxinha fez tanto sucesso aqui em casa que já tive que fazer de novo. E segundo meu marido, essa coxinha é muito mais gosto do que as tradicionais.
E o prepara é super fácil, sem todo aquele trabalha de amassar a massa quente.
Se fizerem me conte.
Bjks
Jéssica Stremel
Fonte: Comidas e receitas
